Картофельное пюре на травах с бараниной

Понравился 0 поварам Просмотрен 6382 раз
фото рецепта: Картофельное пюре на травах с бараниной
(4.27)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это пюре абсолютно не похоже на привычное нам. Травы придают ему необычный аромат и вкус, а баранина делает сытным.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Для начала вам понадобиться крупный, желательно старый и очень острый репчатый лук. Его нужно нарезать крупными толстыми ломтиками.

Фото приготовление рецепта: Картофельное пюре на травах с бараниной шаг №1
Шаг 2 из 5

Сковородку разогрейте и растопите на ней небольшое количество бараньего жира (можно на крайний случай свиного сала). Когда жидкости будет достаточно, выложите в сковородку лук снизив газ немного. Следом всыпьте смесь трав. Использовать в этом блюде нужно только сушеные травы.

Фото приготовление рецепта: Картофельное пюре на травах с бараниной шаг №2
Шаг 3 из 5

Когда лук слегка поджарится, накройте его крышкой и на медленном огне оставьте на 5 минут. Тем временем баранину нарежьте кусочками среднего размера и замаринуйте в соли с черным перцем. После отправьте его к луку и увеличив газ обжарьте мясо со всех сторон до белого цвета.

Фото приготовление рецепта: Картофельное пюре на травах с бараниной шаг №3
Шаг 4 из 5

Дальше влейте воды столько, чтобы она покрыла мясо на половину и чуть снизив газ тушите мясо под крышкой до готовности. При этом подливайте вод по необходимости, чтобы осталось достаточно подливы к концу приготовления. Примерно на середине готовки обязательно посолите мясо. Воды должно быть столько, сколько вы хотите подливы. Что же касается картофеля, приготовьте картофельное пюре, добавив в него 1 куриное яйцо, чайную ложку сахара и соли по вкусу. Кроме того вместо молока используйте воду, в которой варился картофель.

Фото приготовление рецепта: Картофельное пюре на травах с бараниной шаг №4
Готово!

Когда мясо будет готово, разложите картофельное пюре по порционным тарелкам и сверху выложите мясо и полейте подливкой. Подавайте горячим=) Кушайте на здоровье! =)

Фото приготовление рецепта: Картофельное пюре на травах с бараниной шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам