Котлеты

В фарш из 500 г говядины + 300г свинины + 200 г курятины добавляем специи, приправы и панировочные сухари.

Добавляем постепенно воду и тщательно перемешиваем.

Нарезаем мелко лук

И измельчаем до пюре в блендере.

Добавляем лук к фаршу и еще раз тщательно перемешиваем.

Смачиваем руки водой и в=формируем котлетки.

По желанию панируем в муке, но кто следит за фигурой этого может не делать.

Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на оливковом масле

В обжаренные котлеты добавляем намного горячей воды, пару листиков лаврушки, накрываем крышкой и тушим около 20 минут.

Приятного аппетита))