Тефтели тушеные в базиликово-томатной подливе
- Базилик 1 пучок
- Перец красный молотый 1 ч.л.
- Говядина 400 г
- Морковь 1 шт
- Томатная паста 1 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт
- Соль 1 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Рис 5 ст.л.
- Масло растительное 50 мл
- Мука пшеничная 100 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Базилик
- Тип блюда:Обед
Для фарша используйте любую часть говядины. Превратите ее в фарш.
Готовый фарш положите на пару часов в холодильник. Мясо крепче будет держаться.
Отварите до готовности рис. Смешайте с фаршем.
Добавьте одно куриное яйцо. Посолите.
Лук репчатый порежьте кубиками не мелко.
Морковь очистите, вымойте, срежьте попки и носик. Натрите на мелкой терке.
Лук и морковь обжарьте до мягкости на растительном масле.
Базилик измельчите удалим толстые части стеблей.
Из фарша скатайте небольшие тефтельки. Обваляйте их в муке.
Обжарьте тефтели на растительном масле по пол минуты с двух сторон. Положите тефтели в кастрюльку. Сложите туда же жаренные лук и морковь. Добавьте воду чтобы она покрыла тефтели. Добавьте базилик и томатную пасту. Тушите тефтели до готовности 25-30 минут.
Готовые тефтели храните в холодильнике. Подавайте теплыми. Кушайте на здоровье!=)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
