Добавить или исключить ингредиенты

Говядина а-ля по-каирски

22-05-2012, 23:11 Понравился 1 повару Просмотрен 5999 раз

barska(4.44)

1413 рецептов

22-05-2012, 23:11

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Прекрасное блюдо сосбалансированным вкусом пикантности, сладости и остроты! Готовлю постоянно! Любят и взрослые, и дети. За рецепт - низкий поклон Иришке/dog-rose!!!

Ингредиенты

Говядина (мякоть) 400 г
Сметана 1 ст.л.
Томатная паста 1 ст.л.
Горошек зеленый (консервированный 420 г) 1 банка
Морковь (по-корейски) 200 г
Чернослив 7-10 шт
Горчица 1 ст.л.
Масло растительное 50 мл
Соль

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Говядина мякоть
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 4

Говяжий гуляш обжарить в сильно разогретом растительном масле. Добавить сметану. Слегка посолить и продолжить томить, пока кровь при прокалывании мяса не перестанет выступать.

Фото приготовление рецепта: Говядина а-ля по-каирски шаг №1

Шаг 2 из 4

Добавить томатную пасту, консервированный зеленый горошек вместе с жидкостью, корейскую морковь. Тушить на минимальном огне под крышкой около получаса.

Фото приготовление рецепта: Говядина а-ля по-каирски шаг №2

Шаг 3 из 4

Добавить чернослив, горчицу, перемешать и тушть еще 30-40 мин. Периодически нужно проверять, не выкипела ли жидкость: если нужно, то добавить немного воды.