Печень кролика на овощах - на листьях салата, отварном картофеле и помидоре. Очень вкусное блюдо с красивой подачей. Одной печени кролика хватит на две порции.
Подготовить продукты. Отварить большой картофель в подсоленной воде.
Шаг 2 из 7
Печень разрезать на отдельные кусочки, так быстрее приготовится. Муку посолить, добавить сухой чеснок и поперчить. Обвалять печень.
Шаг 3 из 7
Жарим как обычно на растительном масле. Я разогреваю хорошо сковороду и выкладываю печень, убавляю огонь до среднего и когда печень схватилась корочкой, часто переворачиваю и проверяю зубочисткой. Если кровь не выделяется, значит печень готова. В конце приготовления печени, выложить лук и чуть обжарить.
Шаг 4 из 7
Нарезать кружочками помидор. Порезать укроп или другую зелень.
Шаг 5 из 7
Собираем блюдо. На листья салата разложить картофель, жаренный лук.
Шаг 6 из 7
Помидор, зелень и сметану. Чуть посолить.
Готово!
И кусочки печени. Сразу подавать.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
