Рецепт ленивых голубцов
Понравился 5 поварам
Просмотрен 17943 раз
В поисковике не нашла это блюдо. Вариантов ленивых голубцов великое множество: от самых простых - действительно "ленивых", до таких, что уже проще приготовить настоящие голубцы. У меня , на мой взгляд, самый простой.
Ингредиенты
- Свинина нежирная (можно любое мясо) 500 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Булка белая 100 г.
- Капуста белокачанная 300 г.
- Паста томатная 2 ст.л.
- Бульон или вода 1 стакан
- Сметана 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
- Имбирь свежий ( кто любит) 2 см. корешка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина нежирная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Готовим мясной фарш. Свинину я готовлю очень редко. И это как правило буженина. Для фарша предпочитаю филе курицы или индейки. Но сегодня у меня именно свинина.
Итак, как всегда делаем самый обычный фарш. Перемалываем мясо, замоченную булку, лук и имбирь. Я его люблю за приятный аромат и вкус. Но это кому как.
Капусту очень тонко шинкуем и варим почти до готовности. Кому нравится хрустящая варите меньше. Некоторые предпочитают класть вообще сырую. На вкус и цвет...
Соединяем капусту с фаршем и формируем голубцы.
Готовим соус. В сотейник или глубокую сковородку наливаем бульон или воду. Кладем томатную пасту или протертые помидоры. Я всегда летом готовлю заправку на зиму из помидор и болгарского перца. Всю зиму использую только ее. Затем сметану и любимые специи. Кроме соли и перца кладите любые приправы: карри, смесь трав и т.д. Есть такая приправа называется "Для риса и макарон", очень мне нравится класть ее в соусы. Кто любит соус по-гуще положите немного муки. Но он и так получается не жидкий.
Затем в готовый соус кладем голубцы. Тушим под крышкой минут 30.
Готово.
Итак, как всегда делаем самый обычный фарш. Перемалываем мясо, замоченную булку, лук и имбирь. Я его люблю за приятный аромат и вкус. Но это кому как.
Капусту очень тонко шинкуем и варим почти до готовности. Кому нравится хрустящая варите меньше. Некоторые предпочитают класть вообще сырую. На вкус и цвет...
Соединяем капусту с фаршем и формируем голубцы.
Готовим соус. В сотейник или глубокую сковородку наливаем бульон или воду. Кладем томатную пасту или протертые помидоры. Я всегда летом готовлю заправку на зиму из помидор и болгарского перца. Всю зиму использую только ее. Затем сметану и любимые специи. Кроме соли и перца кладите любые приправы: карри, смесь трав и т.д. Есть такая приправа называется "Для риса и макарон", очень мне нравится класть ее в соусы. Кто любит соус по-гуще положите немного муки. Но он и так получается не жидкий.
Затем в готовый соус кладем голубцы. Тушим под крышкой минут 30.
Готово.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
Великолепно!
23 октября 2012 09:46
Ответить
Пожалуйста! Конечно, можно и так.
26 марта 2012 20:19
Ответить
Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Только я вместо хлеба положила отварной рис.
26 марта 2012 17:14
Ответить
Нет, Наталья, не нужно. Все нормально и ничего не разваливается.
13 марта 2012 07:46
Ответить
А яйцо в фарш добавлять не нужно? Котлетки не разваляться?
28 февраля 2012 20:48
Ответить
очень вкусно!!!
25 февраля 2012 17:29
Ответить
Я тоже когда-то мешанину делала, но потом перешла на такую форму.
17 февраля 2012 07:22
Ответить
:) Вкусно! мы обычно просто "мешанину" делаем, котлетками куда как эстетичнее!
16 февраля 2012 22:11
Ответить
Ароматные отбивные из грудки
Ароматные отбивные из грудки. Эти отбивные у меня без кляра и действ ...
30.06.2018, 01:35
ihajse
Отбивные из утиной грудки с чесноком
Отбивные из утиной грудки с чесноком. Сегодня хочу поделится с вами ...
13.02.2020, 19:49
ihajse
Гуляш из утиного филе
Хочу поделиться с Вами рецептом гуляша из утиного филе. Получается о ...
18.02.2021, 08:49
YulyaMukuta
Запеченные утиные грудки
Простой и легкий рецепт приготовления утиных грудок ...
18.01.2013, 23:36
тори
Утиная грудка в кляре
Утиная грудка в кляре. Хочу предложить приготовить вам тонкие отбивн ...
30.08.2017, 16:20
ihajse
Котлеты из утиного филе с луком
Котлеты из утиного филе с луком. Предлагаю на обед или ужин приготов ...
03.01.2022, 21:37
ihajse
Утка в лаваше
Очень вкусная утка гриль жаренная с овощами в лаваше. ...
21.02.2015, 12:20
ihajse
Утиная грудка в красном вине
Очень нежное и вкусное мясо
21.03.2014, 12:04
Marina30
Утиная грудка запеченная с медом и яблоком
Потрясающий вкус утки.
26.04.2015, 21:00
ihajse
Утиная грудка с апельсинами
Изысканная закуска к празднику. Попробуйте ;) ...
08.04.2014, 07:21
ОльгаЧ