Сливочная курочка

На все про все уйдет не более 20 минут вместе с нарезкой мяса и жаркой.
Мясо курицы обмыть, нарезать мелкими кусочками.
Лук репчатый нарезать произвольно. Разогреть сковороду и обжарить лук до легкой румяности.

После к луку добавить мясо. Жарить без крышки, периодами помешивая.

Поперчить, посолить по вкусу. Зелень нарубить меленько.
Когда мясо проготовится (на это уйдет около 10-15 минут) к мясу добавить сметану и молоко сразу. Если положить одну сметану то она при соединении с маслом почти наверняка свернется. Все хорошо и бысть вымешать. Дать жидкости закипеть и выключить огонь.

Уже в выключенную сковороду добавить зелень и снова перемешать. Для надежности, чтоб соус не свернулся, рекомендую все со сковороды выложить в миску.

Подавать с любым гарниром и овощами.