Шашлычки из куриного филе и чернослива

Подготовить продукты.

Мясо подготавливала дома. Филе промыть, высушить и нарезать ломтиками. Я нарезала достаточно крупно, но форма кусочков была продольной, соразмерной кусочку внутреннего филе (т.к. у каждого филе есть маленькая внутренняя часть уже отдельная от цельного куска, то я ее отрезала и примерно по ней ориентировалась).

Затем соединила мясо со сметаной, смесью перцев и ошпаренным черносливом (чернослив можно не класть в сметану, а нанизывать потом). Перемешала и накрыла крышкой. Мясо берем с собой на природу.
Шпажки нужно предварительно замочить в воде, для этого помещаем их в глубокую емкость (например, в баклажку с обрезанным верхом) и заливаем водой.
Когда угли прогорят, мясо нужно посолить и нанизать на шпажки, чередуя с черносливом.

Данные шашлычки жарились на решетке, жар - чуть больше среднего. Мясо успело прожарится и не сгореть по краю

Подавать желательно сразу же.