Котлеты куриные с грибами

Вешанки разделываем, чистим, моем.

Пропускаем через мясорубку куриное филе, хлеб и лук.

Следом перемалываем в мясорубке грибы.

Добавляем приправу, соль, перемешиваем.

Добавляем куриное яйцо, перемешиваем и отбиваем фарш. Оставляем на 30 минут в холодильнике.

Нагреваем на сковородке растительное масло. Формируем мокрыми руками из фарша небольшие котлеты. Обваливаем их со всех сторон в муке и жарим по 2-3 минуты с каждой стороне на среднем огне.

Готовые котлетки можно подавать как горячими, так и холодными. Даже на утро они сохраняют свою сочность.