Паровые тефтели
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3710 раз
Раньше у меня котлетки получались суховатые, менее сочные… А по этому рецепту котлеты – просто тают во рту. А еще они получаются сытенькие – моим родным очень они пришлись по вкусу.
Ингредиенты
- Мясной фарш 700 гр.
- Морковь 3 шт.
- Хлеб (сухарики) 100 гр.
- Молоко 0,5 стакана
- Яйца 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Соль, специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Готовим фарш, для этого перемалываем на мясорубке мясо и сало. Я использовала свинину и курицу, а так же кусочек сала для сочности.
Шаг 2 из 9
Берем хлебушек (белый) или хлебные сухарики и замачиваем в молочке на 10-15 минут, чтоб хорошо размякло.
Шаг 3 из 9
Морковь натираем на крупной терке.
Шаг 4 из 9
Лук нарезаем мелкими квадратиками.
Шаг 5 из 9
Добавляем морковь, лук и хлеб в наш фарш.
Шаг 6 из 9
Далее вбиваем яйца, добавляем соль и специи по-вкусу.
Шаг 7 из 9
Тщательно перемешиваем до образования однородной массы.
Шаг 8 из 9
Формируем котлетки и выкладываем на пароварку.
Готово!
Готовим котлетки 15-20 минут.Т.к. котлеты все же мясные я еще протушиваю их в духовке 15-20 минут.
Всем приятнейшего аппетита!!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет