Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Курица каччиаторе

    Понравился 2 поварам Просмотрен 6561 раз
    фото рецепта: Курица каччиаторе
    (4.44)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Курица по-охотничьи готовитсяв красном соусе и с разным составом овощей, грибов. Состав блюда зависел от сезона и того, что оходник нашел ещё в лесу, кроме подстреленной дичи или убитого зайца.
    Спасибо за рецепт Наташе/ natapit.
    Ингредиенты
    Приготовлениедо 10 минут
    Шаг 1 из 8

    Замочить заранее грибы.

    Фото приготовление рецепта: Курица каччиаторе шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Курицу разрубить на части, посолить, поперчить и обжарить на горячем масле, выложить в кастрюлю/чугунок, накрыть фольгой.

    Фото приготовление рецепта: Курица каччиаторе шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Обжарить на масле лук и чеснок.Добавить перец, нарезанный полосками и красное вино, тушить 4-5 мин.

    Фото приготовление рецепта: Курица каччиаторе шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Добавить бульон, дать прокипеть 5 мин.

    Фото приготовление рецепта: Курица каччиаторе шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Добавить томаты, посолить, отрегулировать кислоту сахаром, дать закипеть

    Фото приготовление рецепта: Курица каччиаторе шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Добавить куски курицы, порезанные грибы и грибную воду. Тушить на среднем огне 35-40 мин.

    Фото приготовление рецепта: Курица каччиаторе шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Вынуть курицу, накрыть фольгой, уварить соус, добавив травы, если нужно - соль, перец

    Фото приготовление рецепта: Курица каччиаторе шаг №7
    Готово!

    Полдавать курицу, полив соусом, дать немного настояться.
    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Курица каччиаторе шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Красиво и вкусно! love
    31 октября 2014 12:01
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам