Сочные куриные отбивные в кляре
Понравился 1 повару
Просмотрен 55982 раз
Очень сочные отбивные из куриной грудки.
Ингредиенты
- Филе куриной грудки 400 г
- Куриное яйцо 2 шт
- Крахмал 4 ст.ложки+2 ст.ложки
- Молоко 1 ст.ложка
- Соль по вкусу
- Рафинированное растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10
Филе куриной грудки промываю, насухо промокаю салфетками.
Шаг 2 из 10
Нарезаю филе поперек по диагонали (чтоб кусочки побольше получились).
Шаг 3 из 10
Мясо отбиваю, не очень усердно.
Шаг 4 из 10
Замешиваю яйца с 4 столовыми ложками крахмала, солью. Перец, специи - по желанию.
Шаг 5 из 10
Остальной крахмал высыпаю на плоскую тарелку. Каждый кусочек грудки сперва обваливаю в сухом крахмале.
Шаг 6 из 10
В крахмале очень удобно обваливать - пристает к мясу отлично.
Шаг 7 из 10
Затем "купаем" грудку в яично-крахмальной смеси.
Шаг 8 из 10
Разогреваю сковороду с растительным маслом, выкладываю отбивные в кляре.
Шаг 9 из 10
Жарю с каждой стороны по 3-4 минуты.
Готово!
Готово! Вкусные, сочные отбивные. К тому же, получается их, благодаря кляру, довольно много, даже из одной грудки. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо , Павел)
24 февраля 2015 16:18
Ответить
очень вкусно
24 февраля 2015 14:42
Ответить
Куриное филе в сметанном соусе
Очень нежное и вкусное блюдо — куриное филе в сметанном соусе. К так ...
31.07.2020, 14:24
1234tatyana
Куриное филе запеченое с лимоном и овощами
Это блюдо из серии " Два в одном". Куриное филе, маринованное в лимо ...
21.06.2015, 22:52
bvlena
Отбивные из куриного мяса в луковом маринаде
Отбивные из куриного мяса в луковом маринаде. Предлагаю на обед или ...
19.09.2021, 13:31
ihajse
Медальоны из куриного филе
Предлагаю вам рецепт нежных и сочных отбивных из медальонов куриного ...
14.09.2020, 10:17
Marina30
Куриные рулетики "Искушение"
Предлагаю вашему вниманию несложное и недорогое но очень эффектное и ...
04.07.2015, 18:33
Navely
Куриные отбивные маринованные в сметане с горчицей
Предлагаю приготовить к обеду или ужину очень вкусные и сочные отбив ...
29.01.2022, 11:45
Yulia.
Котлеты рубленные с сыром
Котлеты из куриного филе нередко бывают суховаты, поэтому приходится ...
09.05.2021, 14:06
OdryParker
Мясной торт по рецепту подруги
Отличный мясной тортик.
30.03.2015, 13:27
nnoir
Котлетки с горошком
Более развернутое название - куриные котлеты с сыром и картофелем. И ...
26.01.2015, 11:10
МарияС
Пицца с овощами, колбасой и куриным мясом
Пицца с овощами, колбасой и куриным мясом универсальное и простое в ...
27.08.2017, 16:07
Ира Ли