Курица запеченая с луковым сливочным соусом

Понравился 0 поварам Просмотрен 3792 раз
фото рецепта: Курица запеченая с луковым сливочным соусом
(4.45)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусно. Прям Рождественская.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Приготовим курочку. Для этого курицу вымыть. Удалить все лишнее(перья, крупные куски брюшного жира). Обсушить бумажным полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Курица запеченая с луковым сливочным соусом шаг №1
Шаг 2 из 8

Смешайте сливочное масло со специями.

Фото приготовление рецепта: Курица запеченая с луковым сливочным соусом шаг №2
Шаг 3 из 8

На брюшке отделите кожу от мяса. Наполните это пространство сливочным маслом со специями. Натрите специями кожу птицы и брюшко внутри.

Фото приготовление рецепта: Курица запеченая с луковым сливочным соусом шаг №3
Шаг 4 из 8

Свяжите птице ноги. Закрепите крылья. Уложите на самодельный поддончик, сделанный из фольги, сложенной в несколько слоев. Поддон удержит мясные соки и не даст им разлиться по противню.

Фото приготовление рецепта: Курица запеченая с луковым сливочным соусом шаг №4
Шаг 5 из 8

Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте курицу в духовке 1,5 часа.
Пока курица запекается, приготовим соус. Для этого нарезаем лук порей.

Фото приготовление рецепта: Курица запеченая с луковым сливочным соусом шаг №5
Шаг 6 из 8

На растительном масле обжариваем лук до едва заметного румянца.Добавляем сливки. Тушим все 5 минут. Выключаем.

Фото приготовление рецепта: Курица запеченая с луковым сливочным соусом шаг №6
Шаг 7 из 8

Помещаем все в блендер и взбиваем. Можно использовать погружной блендер. Поскольку, соус должен быть однородным, его лучше перетереть через сито, чтоб убрать мелкие фракции.

Фото приготовление рецепта: Курица запеченая с луковым сливочным соусом шаг №7
Готово!

Подаем к столу в отдельном соуснике. Кушаем курицу, поливая соусом.

Фото приготовление рецепта: Курица запеченая с луковым сливочным соусом шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам