Восточный плов с ягодами годжи

Нарезаем морковь брусочками, лук и чеснок -мелким кубиком и обжариваем их на сковороде с одной столовой ложкой оливкового масла.

Ананас нарезаем мелким кубиком и также добавляем к овощам в сковороду. Высыпаем приправу для плова и порошок карри.

Разминаем куриный бульонный кубик и также добавляем к овощам. Я использую куриный кубик и как ароматизатор, и как заменитель соли.

Добавляем ягоды годжи.

Куриное мясо нарезаем некрупным кубиком и обжариваем на оставшемся оливковом масле. Солим и перчим.

Выкладываем овощи в казан, добавляем туда обжаренное куриное филе, рис, выливаем сок ананасов и доливаем кипятка столько, чтобы он покрыл содержимое казана.

Закрываем казан крышкой. Даем жидкости закипеть и затем сбавляем огонь до медленного и томим плов около 30 -40 минут. Желательно плов не мешать.

Готовый плов подаем горячим.

Приятного аппетита!