Ленивая курица со сливочно-лимонным соусом
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5821 раз
Этот рецепт курицы - уникален! Сочная курица, тушенная в собственном соку. Минимум усилий!
Блюдо подойдёт и детям, и взрослым, придерживающимся диеты (если - без соуса), и язвенникам и ... не только.
Блюдо подойдёт и детям, и взрослым, придерживающимся диеты (если - без соуса), и язвенникам и ... не только.
Ингредиенты
- Курица 1100-1200 г
- Лук репчатый 3 шт
- Чеснок 2-3 зуб.
- Петрушка, укроп (стебли)
- Лавровый лист, перец горошком
- Мука (для соуса) 2 ст.л.
- Лимонный сок (для соуса)
- Сливки (для соуса)
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
На дно толстостенной кастрюли (чугунка) выложить слой лука и чеснока
Сверху выложить вымытую, выпотрешенную курицу, начинив её луком. По бокам курицы выложить веточки зелени. Закрыть крышкой и тушить на минимальной температере 1,5 часа.
Добавить лавровый лист, перец горошком, ещё немного протушить под крышкой.
Жидкость, выделившуюся при тушении, сцедить для соуса.
Разогреть в сотейнике сливочное масло, добавить муку, лимонный сок (всё быстро и интенсивно мешаем).
Разбавить бульоном от курицы. Приправить соус по вкусу.
Куриа очень сочная и вкусная сама по себе, а с лимонным соусом - вААще песня!
Сверху выложить вымытую, выпотрешенную курицу, начинив её луком. По бокам курицы выложить веточки зелени. Закрыть крышкой и тушить на минимальной температере 1,5 часа.
Добавить лавровый лист, перец горошком, ещё немного протушить под крышкой.
Жидкость, выделившуюся при тушении, сцедить для соуса.
Разогреть в сотейнике сливочное масло, добавить муку, лимонный сок (всё быстро и интенсивно мешаем).
Разбавить бульоном от курицы. Приправить соус по вкусу.
Куриа очень сочная и вкусная сама по себе, а с лимонным соусом - вААще песня!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет