Курино-грибные отбивные в горчичном кляре

Понравился 4 поварам Просмотрен 7814 раз
фото рецепта: Курино-грибные отбивные в горчичном кляре
(4.42)
2687 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Куриные отбивные – всегда беспроигрышный вариант для семейного обеда. Предлагаю немного разнообразить отбивные из куриной грудки и приготовить их в сочетании с грибами, а также использовать пикантный горчичный кляр.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Куриную грудку разрезаем на порционные кусочки. Из одной половинки грудки получаем 2-3 заготовки для отбивных. Отбиваем их очень аккуратно.

Фото приготовление рецепта: Курино-грибные отбивные в горчичном кляре шаг №1
Шаг 2 из 11

Пластинки шампиньонов обжариваем несколько минут на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Курино-грибные отбивные в горчичном кляре шаг №2
Шаг 3 из 11

Готовим кляр. В миске соединяем такие ингредиенты – яйцо, майонез, горчицу, соль, перец.

Фото приготовление рецепта: Курино-грибные отбивные в горчичном кляре шаг №3
Шаг 4 из 11

Размешиваем и добавляем муку.

Фото приготовление рецепта: Курино-грибные отбивные в горчичном кляре шаг №4
Шаг 5 из 11

Еще раз перемешиваем кляр.

Фото приготовление рецепта: Курино-грибные отбивные в горчичном кляре шаг №5
Шаг 6 из 11

Куриную отбивную окунаем в горчичный кляр с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Курино-грибные отбивные в горчичном кляре шаг №6
Шаг 7 из 11

Выкладываем отбивную на сковороду с маслом.

Фото приготовление рецепта: Курино-грибные отбивные в горчичном кляре шаг №7
Шаг 8 из 11

Поверх отбивных располагаем пластинки грибов.

Фото приготовление рецепта: Курино-грибные отбивные в горчичном кляре шаг №8
Шаг 9 из 11

Выкладываем по 2-3 ложки кляра поверх грибов.

Фото приготовление рецепта: Курино-грибные отбивные в горчичном кляре шаг №9
Шаг 10 из 11

Обжариваем отбивные по 6-7 минут с каждой стороны.

Фото приготовление рецепта: Курино-грибные отбивные в горчичном кляре шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Курино-грибные отбивные в горчичном кляре шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам