Курица в испанских красках
- Куриная грудка 4 шт
- Лук репчтый 2 шт
- Перец болгарский 3 шт
- Помидоры 4 шт
- Сыр твердый 100 г
- Чеснок 3 зуб.
- Оливковое масло 2 ст.л
- Сливочное масло 1 ст.л
- Смесь итальянских трав 1 ст.л.
- Сливки 100 мл
- Смесь перцев по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
- Соль по вкусу
- Бульон 100 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Испанская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Порежьте болгарский перец кольцами (лучше выбрать трех разных цветов — это выглядит красочнее), предварительно удалив семена. Лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на мелкой терке.
Куриные грудки посолить, поперчить. В комбинации 2 столовые ложки оливкового и 1 столовая ложка сливочного масла, обжарить грудки до золотистой корочки. Переложить в форму для духовки.
В этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета, переложить в форму к курице
Время для болгарского перца слегка обжарить кольца, пока они не станут мягкими и к курице.
Тертый чеснок поместить в сковороду, пассировать 30 секунд, затем залить бульоном, добавив нарезанные помидоры (кожицу можно предварительно удалить), хорошо перемешать. Добавить итальянских трав, соль, перец, щепотку мускатного ореха. Влить полстакана сливок, перемешать.
Варить соус 5 минут на медленном огне. Залить им курицу с овощами. Закрыть фольгой, отправить в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.
Достать, посыпать натертым на терке сыром, поместить курицу обратно в духовку, но уже без фольги, еще на 15 минут, пока сыр не расплавится.
Приятного и вкусного вам аппетита!1=))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
barska
MasterShef