Куриное филе на паприкаше

Куриные грудки помыть, обсушить. Подготовить маринад: оливковое масло, листочки тимьяна, сладкая паприка.

Смазать грудки со всех сторон и поставить в холодильник мин. на 30 мин.

Поставить духовку на разогрев 100*С.

Куриные грудки поджарить на среднем огне с обеих сторон и завернуть в фольгу. Поставить в духовку.
Перец порезать на небольшие кусочки.

Разогреть в сотейнике оливковое масло и поджарить до прозрачности лук-шалот, нарезанный полосками.

Добавить паприку. Жарить, помешивая 5-8 мин.
Добавить белое сухое вино, винный уксус. Соль, перец, тимьян. Уменьшить огонь, продолжать тушить под крышкой ещё 20 мин.

Подавать подогретые куриные грудки на паприкаше.
(На след. день, после холодильника, это блюдо понравилось мне больше)

Приятного вам летнего разнообразия!