Добавить или исключить ингредиенты

Ароматные печеночные шашлычки

20-02-2016, 12:15 Понравился 2 поварам Просмотрен 8095 раз

bvlena(4.53)

765 рецептов

20-02-2016, 12:15

Средняя оценка рецепта

4.00

1 голос

Мы привыкли, что если и готовить шашлыки, то только из мяса. А я предлагаю сегодня приготовить шашлычки из куриной печени. Для того, чтобы печень получилось сочной, готовить шашлычки стоит совсем недолго. Можно чередовать печень с овощами на шампуре, чтобы также получить сочную печень.

Ингредиенты

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Печень куриная
Тип блюда:Ужин

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 7

Для начала приготовим маринад для печени. Смешаем майонез, горчицу, чеснок, пропущенный через пресс, смесь перцев.

Фото приготовление рецепта: Ароматные печеночные шашлычки шаг №1

Шаг 2 из 7

Лук нарежем на четвертинки.

Фото приготовление рецепта: Ароматные печеночные шашлычки шаг №2

Шаг 3 из 7

Болгарский перец нарежем небольшими квадратиками.

Фото приготовление рецепта: Ароматные печеночные шашлычки шаг №3

Шаг 4 из 7

Печень также нарежем порционными небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Ароматные печеночные шашлычки шаг №4

Шаг 5 из 7

Овощи и печень выложим в миску и добавим маринад. Хорошо смажем овощи и печень в маринаде. Оставим печень мариноваться на 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Ароматные печеночные шашлычки шаг №5

Шаг 6 из 7

Теперь нанизываем печень с овощами на деревянные шпажки или шампуры. Обжариваем шашлычки на сковороде с добавлением растительного масла. Каждую сторону обжариваем по 4 минуты и поворачиваем шашлычки так, чтобы печень прожарилась со всех сторон.