Отбивные в кляре из индейки

Понравился 1 повару Просмотрен 26180 раз
фото рецепта: Отбивные в кляре из индейки
(4.52)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Очень сочные, нежные отбивные из филе индейки приготовленные в кляре. По ингредиентам у меня получилось две большие отбивные на две порции. Укроп в блюдо идет в сухом виде, но можно и в свежем, будет даже вкуснее. Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Филе индейки (200 г.) помыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на 2-3 части. Мясо должно быть свежее, без заморозки.

Фото приготовление рецепта: Отбивные в кляре из индейки шаг №1
Шаг 2 из 6

Отбить мясо с двух сторон, особое внимание уделяя краям, кухонным молотком как можно тоньше, но очень аккуратно, чтобы не порвать кусочки мяса. Посолить и поперчить по вкусу, оставить на минут 5. Чтобы аккуратно отбить мясо, накройте его пищевой пленкой, а затем отбейте.

Фото приготовление рецепта: Отбивные в кляре из индейки шаг №2
Шаг 3 из 6

Сделать кляр. В тарелочку вбить куриное яйцо, добавить молоко, пшеничную муку, сухой или свежий укроп, специи по вкусу, соль, перец, взбить венчиком. Консистенция должна быть как у жидкого теста, измерения в столовых ложках без горки.

Фото приготовление рецепта: Отбивные в кляре из индейки шаг №3
Шаг 4 из 6

Обмакнуть отбитые кусочки мяса в кляр с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Отбивные в кляре из индейки шаг №4
Шаг 5 из 6

Обжарить с двух сторон на растительном масле на маленьком огне с закрытой крышкой.

Фото приготовление рецепта: Отбивные в кляре из индейки шаг №5
Готово!

Готово! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Отбивные в кляре из индейки шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно! love
3 мая 2016 15:02
Похожие рецепты по ингредиентам