Куриные рубленные котлеты под соусом

Порубите мелко ножом куриное филе.

Порубите мелко 1 луковицу.

Мелко порубите зелень

В глубокой миске смешиваем курицу, лук, зелень, яйца, кутчуп, соль, перец и специи. Хорошо перемешиваем. Добавляем муку и еще раз хорошо вымешиваем.

На разогретую сковороду ложкой выкладываем фарш, разравниваем и обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета.

В глубокой сковородке готовим соус:
1. Морковь натрите на терке, лук мелко порубите. Спасеруйте на растительном масле до мягкости.
2. Добавьте муку и томатный соус, прогрейте все вместе 1-2 мин.
3. Добавьте воду, соль, сахар, специи, перемешайте и тушите минут 5.
4. Добавьте сметану и прогрейте еще 1 мин.

Выкладываем в соус котлетки, тушим 2-3 мин.

Подавайте с гарниром, украсив зеленью. Приятного аппетита!