Куриная печень в нежном соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5575 раз
Этот рецепт не для детей, потому как печень готовится быстро, благодаря чему имеет невероятно нежную структуру. Она сочная и мягкая, а соус прекрасно дополнил блюдо. Смотрите и пробуйте!
Если вы хотите накормить печенью ребенка, то увеличьте значительно время жарки печени. А лучше всего сначала ее отварить, а после предложить детям. Этот рецепт у меня из разряда "быстро и вкусно", он занимает очень мало времени, а результат просто восхитительный. Муж очень любит, когда я так готовлю печенку под соусом, она просто тает...
Если вы хотите накормить печенью ребенка, то увеличьте значительно время жарки печени. А лучше всего сначала ее отварить, а после предложить детям. Этот рецепт у меня из разряда "быстро и вкусно", он занимает очень мало времени, а результат просто восхитительный. Муж очень любит, когда я так готовлю печенку под соусом, она просто тает...
Ингредиенты
- Печень куриная 500 г
- Сливки 200 мл
- Горчица дижонская 1-2 ч.л
- Мука 1 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 4 ст.л
- Чеснок 1-2 зубчик
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 4
Подготовьте необходимые продукты. Печень тщательно вымойте, дайте стечь воде. Для загустения соуса можно использовать как пшеничную, так и кукурузную муку. Приступим!
Шаг 2 из 4
Возьмите глубокую и удобную сковороду. Чтобы печень не стреляла при жарке, я кладу ее в холодное масло. Посолите и поперчите печень, накройте крышкой и поставьте на средний огонь. Обжаривайте под крышкой до изменения цвета, то есть практически до готовности печени. При проколе не должно быть крови.
Шаг 3 из 4
Муку разведите в сливках и влейте к печени, также добавьте дижонскую горчицу и чеснок. Перемешайте все и протушите еще буквально пару минут.
Готово!
Как только соус загустеет - выключайте огонь! Печенка под соусом готова. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
вкуснотища!!!!
26 марта 2017 00:08
Ответить
Настолько голодны, что и приготовить не можете нормально? А при чём здесь дети, совсем не понял, Печень готовится быстро, это моё любимейшее блюдо на завтрак.
23 марта 2017 23:36
Ответить
Блины «кружевные» с клубникой
Блины по этому рецепты получаются тоненькими и «кружевными». Пользую ...
12.06.2015, 16:14
Senata
Малиново-творожный десерт
Вкуснейший молочный десерт с малиной и взбитыми сливками. От такого ...
21.11.2016, 02:14
OdryParker
Шоколадно-молочное мороженое
Сегодня я расскажу как готовлю вкусное домашнее молочное мороженое. ...
16.09.2019, 15:11
тамара агапитова
Булочки с апельсиновой начинкой
Рекомендую приготовить булочки с апельсиновой начинкой. Отличная вып ...
20.05.2021, 08:34
the_dream
Пирожки с яблоками и изюмом на сковороде
Такие вкуснющие пирожки готовила моя бабушка, а мы сидели возле печк ...
30.11.2012, 18:30
Ellisa
Пирог с лимоном
Сдобный, ароматный пирог с лимонной начинкой. ...
24.07.2014, 17:10
mellorn
Французская сырная булка
Очень мягкая и ароматная булка.
26.03.2015, 18:38
Vallen.St
Плетенка с яблоками
Рецепт плетенки с яблоками
26.02.2012, 18:19
Zoya7
Блинчики с творогом яблоком и корицей
Хороши блинчики на завтрак. Их лучше приготовить вечером, а утром ос ...
04.04.2015, 18:58
lorik26
Пирог из блинов с творожной начинкой и шоколадным акцентом
Пирог из блинов с творожной начинкой и шоколадным акцентом. Собствен ...
21.03.2019, 17:02
lorik26