Наверх
На сайте 42143 рецептов и 53697 отзывов! На сайте 42143 рецептов и 53697 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Цыпленок - тапака (табака)

234
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Цыплёнок табака́ — популярное блюдо грузинской кухни. Представляет собой курицу, зажаренную с чесноком, перцем и пряностями в местной разновидности сковороды с крышкой.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Моем и вытираем на сухо цыпленка
Цыпленок - тапака (табака)
Шаг 2
Смешиваем все специи, вместо соли я использовала сванскую соль.
Цыпленок - тапака (табака)
Шаг 3
Курицу разрезаем по грудке
Цыпленок - тапака (табака)
Шаг 4
Через пищевую пленку отбиваем кулинарным молотком
Цыпленок - тапака (табака)
Шаг 5
Втираем с двух сторон специи и оставляем на 20 минут.
Цыпленок - тапака (табака)
Шаг 6
Разогреваем сильно масло на сковороде и кладём курицу кожей вниз
Цыпленок - тапака (табака)
Шаг 7
Я сделал вот такую конструкцию, так не имею сковороду тапака. Жарим около 20 минут
Цыпленок - тапака (табака)
Шаг 8
Затем берем опять сванскую соль и перец чили
Цыпленок - тапака (табака)
Шаг 9
Добавляем выдавленный прессом чеснок, тимьян и растительное масло.
Цыпленок - тапака (табака)
Шаг 10
Перемешиваем, даем немного настояться
Цыпленок - тапака (табака)
Шаг 11
Переворачиваем на другую сторону, жарим ещё 15 минут.
Цыпленок - тапака (табака)
Шаг 12
Затем переворачиваем еще раз и смазываем нашим ароматным маслом, переворачиваем и смазываем с другой стороны, прогреваем несколько минут.
Цыпленок - тапака (табака)
Шаг 13
Готовая ароматная и очень аппетитная курочка))
Цыпленок - тапака (табака)
Готово!
Приятного аппетита))
Цыпленок - тапака (табака)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 14