Жареная курочка, кто ее не любит?! Я внесла в классический рецепт свои дополнения: мариную курочку с лимоном и жарю под гнетом, что делает процесс быстрее и корочка всегда получается аппетитная, хрустящая.
Возьмем специи. Нам понадобятся: соль, черный молотый перец, красный молотый перец, чеснок и лимон.
Шаг 2 из 6
Чеснок чистим от шелухи и пропускаем через пресс, с лимона снимаем цедру.
Шаг 3 из 6
Выдавливаем на курочку сок лимона.
Шаг 4 из 6
Растираем остальными специями. Даем курочке немного постоять в холодильнике, минимум пол часа.
Шаг 5 из 6
Теперь берем сковороду, ставим на огонь и наливаем растительное масло. Кладем курочку и сверху делаем гнет. Жарим курочку в таком положении 35-45 минут, периодически переворачивая.
Готово!
Курочка готова, приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
