Ароматная и сочная курица запечённая с картофелем

Понравился 1 повару Просмотрен 7434 раз
фото рецепта: Ароматная и сочная курица запечённая с картофелем
(4.59)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусная курочка с картофелем - ароматная и сочная.Курицу мариновала по рецепту natapit.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Курицу на 2-3 часа нужно замочить в очень солёной воде.

Фото приготовление рецепта: Ароматная и сочная курица запечённая с картофелем шаг №1
Шаг 2 из 6

Приготовить специи.

Фото приготовление рецепта: Ароматная и сочная курица запечённая с картофелем шаг №2
Шаг 3 из 6

У меня курица была домашняя,поэтому по совету Наташи я срезала жир с задней части и подложила его под кожицу в области грудки, тогда при запекании она получается сочная.
Курицу натереть лимонным соком и поперчить.Поместить в закрытую посуду и отправить на ночь в холодильник.
Утром йогурт смешать с горчицей и специями, чеснок выдавить через пресс и равномерно поместить по всей тушке под кожу курицы, обильно намазать курицу полученным соусом и дать постоять минут 30.

Фото приготовление рецепта: Ароматная и сочная курица запечённая с картофелем шаг №3
Шаг 4 из 6

Картофель нарезать крупными ломтиками,посыпать приправой и солью,немного сбрызнуть растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Ароматная и сочная курица запечённая с картофелем шаг №4
Шаг 5 из 6

Курицу поместить в ёмкость,вокруг выложить картофель.На дно немного налить растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Ароматная и сочная курица запечённая с картофелем шаг №5
Готово!

Плотно накрыть фольгой блестящей стороной внутрь.
Запекать 40 минут при 220 градусах,затем уменьшить до 180.Поливать периодически выделяющимся соком.
За 20 минут до готовности фольгу снять и дать зарумяниться.
Приятного аппетита!!

Фото приготовление рецепта: Ароматная и сочная курица запечённая с картофелем шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
У нас хрюшки уже вывелись,теперь на птицу переходим wink
31 июля 2012 23:29
ой, я так и подумала про твою свекровь, что это она снабдила, ты когда то упоминала , что она передаёт тебе домашнюю птичку:) надо бы уже и себе так запечь, очень аппетитно выглядит:)
31 июля 2012 22:59
Ага,свекровь передала) Я целых кур не покупаю в магазине...иногда только отдельные запчасти)))))
31 июля 2012 22:53
Ликусь, курочка у тебя такая хорошая, по кожице видно, что домашняя!
31 июля 2012 22:47
Похожие рецепты по ингредиентам