Курица по-итальянски (каччиаторе)

Понравился 1 повару Просмотрен 9696 раз
фото рецепта: Курица по-итальянски (каччиаторе)
(4.42)
396 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень нежная и сочная курица с овощами.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Для начала возьмем курицу разделаем на кусочки, я готовила все части курицы кроме спины, посолим и поперчим

Фото приготовление рецепта: Курица по-итальянски (каччиаторе) шаг №1
Шаг 2 из 7

Берем кастрюлю на дно наливаем масло разогреваем и обжариваем курицу,я сначала обжарила половину,выложила из кастрюли в тарелку и затем вторую половину,также выложила в тарелку

Фото приготовление рецепта: Курица по-итальянски (каччиаторе) шаг №2
Шаг 3 из 7

Нарезаем овощи

Фото приготовление рецепта: Курица по-итальянски (каччиаторе) шаг №3
Шаг 4 из 7

Теперь в той кастрюле где я жарила курицу осталось масло,в нем я обжариваю овощи,кладу порезанные грибы и лук

Фото приготовление рецепта: Курица по-итальянски (каччиаторе) шаг №4
Шаг 5 из 7

Затем добавляю нашинкованную соломкой морковь,все это обжариваем хорошенько до легкого золотистого цвета

Фото приготовление рецепта: Курица по-итальянски (каччиаторе) шаг №5
Шаг 6 из 7

Добавляем теперь помидоры, меленько порезанные, солим и перчим, добавляем воду даем прокипеть и погружаем курицу, которую мы обжарили ранее,посыпаем сверху порезанным на дольки чесноком,посыпаем нарезанным соломкой сладким перцем (у меня красный,но можно и другой), накрываем крышкой и ставим тушить на 25 мин. на слабом огне

Фото приготовление рецепта: Курица по-итальянски (каччиаторе) шаг №6
Готово!

Через 25 мин., пробуем на соль,если нужно досолим, добавляем прованские травы и даем покипеть еще 10 мин. (если курица домашняя, тогда нужно тушить сначала минут 35-40, затем досолить, добавить прованских трав), отключаем плиту и добавляем нарезанную зелень и базилик. Приятного аппетита....

Фото приготовление рецепта: Курица по-итальянски (каччиаторе) шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ОльгаЧ,спасибо Оленька
25 декабря 2012 00:20
Как аппетитно! winked
24 декабря 2012 19:58
спасибо love
24 декабря 2012 19:36
Викуль, очень вкусно! winked
24 декабря 2012 19:26
Похожие рецепты по ингредиентам