Вяленое куриное филе
Понравился 4 поварам
Просмотрен 13956 раз
Вяленое мясо можно приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты
- Куриное филе 400 г
- Вино красное 200 мл
- Маринад от помидор 400 мл
- Соль морская 0.5 ч.л.
- Перец свежемолотый 0,5 ч.л.
- Лавровый лист 2-3 шт
- Паприка молотая 0,5 ч.л
- Соевый соус 1 ст.л
- Соус чили 1 ст.л.
- Приправа для курицы 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 12
Моем куриное филе
Шаг 2 из 12
Полностью заливаем марнадом от помидор и ставим в холодильник на ночь.
Шаг 3 из 12
Подготовим продукты для маринада. Сливаем маринад от помидор.
Шаг 4 из 12
Посыпаем специями и приправами филе.
Шаг 5 из 12
Добавляем паприку и лавровый лист. Все специи втираем в мясо.
Шаг 6 из 12
Заливаем красным вином и ставим в холодильник на 2-3 суток.
Шаг 7 из 12
Затем достаем промаринованное филе и насухо вытираем.
Шаг 8 из 12
Заворачиваем в марлю.
Шаг 9 из 12
И в сухую льняную салфетку.
Шаг 10 из 12
Перевязываем кухонной нитью и подвешиваем в прохладное место на 2-3 суток.
Шаг 11 из 12
Промаринованное и подсушенное мясо разворачиваем.
Готово!
Нарезаем пластинами и с удовольствием кушаем.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Очень интересно !
6 марта 2013 09:11
Ответить
Мариша, я вешала в комнате, где температура 15 градусов, у меня сейчас капитальный ремонт и в оной комнате прохладно, потом можно хранить в холодильнике, но подсушить надо где-то в проветриваемом помещении.
5 марта 2013 17:02
Ответить
Мариночка! Потрясающий рецепт обязательно приготовлю! Хочу уточнить маленькую деталь, какая температура должна быть в прохладном месте куда Вы вешаете филе обмотанное льняной салфеткой (например, это может быть холодильник?)
5 марта 2013 16:44
Ответить
тамара агапитова, на здоровье Томочка, готовьте))
5 марта 2013 14:25
Ответить
Здорово! Спасибо Мариночка, беру на заметочку, очень понравилось, хочу приготовить!
5 марта 2013 14:18
Ответить
Острый овощной салат с маринованным луком
Острый овощной салат с маринованным луком станет отличным дополнение ...
20.06.2019, 20:59
1234tatyana
Маринованные помидоры за пол часа
Очень вкусные маринованные помидорчики, готовятся очень просто и быс ...
22.06.2016, 16:34
HelgaZ
Закуска из помидоров и сыра
Когда неожиданные гости на пороге, тогда этот рецепт, как нельзя кст ...
07.10.2014, 20:59
тамара агапитова
Салат с сельдереем
Простой, вкусный и полезный салат из овощей с сельдереем. ...
11.03.2014, 22:04
Oduvanchik
Маринованные помидоры
Обожамый мной рецепт приготовления маринованных помидоров! Рекоменду ...
28.05.2015, 18:40
bvlena
Приправа "Любимая"
Предлагаю вашему вниманию рецепт домашней приправы, я назвала её "Лю ...
10.08.2012, 08:27
Marina30
Салат из овощей под сметанно - горчичным соусом
Салат из овощей под сметанно - горчичным соусом. Очень вкусный, легк ...
26.06.2019, 20:06
ihajse
Салат из помидоров на йогуртовой заправке
Салат из помидоров на йогуртовой заправке - это очень вкусный и очен ...
22.07.2020, 07:24
Nadin 05
Помидоры с плавленым сыром
Это блюдо можно сделать и подать за несколько минут до застолья. Оно ...
08.06.2015, 23:10
nnoir
Салат из помидора
Предлагаю вашему вниманию салат из помидора с маринованным луком от ...
16.07.2016, 11:39
lorik26