Наверх
На сайте 48917 рецептов и 58437 отзывов! На сайте 48917 рецептов и 58437 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощные кебабы в фольге над углями

2420
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это блюдо мы делаем, когда выезжаем летом на природу!За это лето уже три раза готовили:)Овощи такие сочные получаются- объедение!И мясо не надо:)))

Приготовление:

Шаг 1
Нарезаем кружками баклажан, перец чистим от семян, нарезаем на 4 части вдоль и один раз поперёк-получаем 8 пластинок из одного перца. Сало нарезаем как только можем тонко! (можно предварительно его заморозить в морозильной камере)
Овощные кебабы в фольге над углями
Шаг 2
Помидоры и лук также нарезаем кольцами.
Овощные кебабы в фольге над углями
Шаг 3
Два зубка чеснока измельчить, смешать с солью, базиликом, кумином, молотым чёрным перцем и куркумой.
Шампиньоны помыть и разрезать на две части каждый грибок.
Овощи, грибы и сало очень плотно нанизать на шампура, чередуя друг с другом. Посыпать чесноком со специями, завернуть в фольгу каждый шампур в виде "эскимо" (наподобии как мы заворачивали здесь http://vpuzo.com/myaso/shashlyk/3963-lyulya-kebab-iz-kartofelya-s-salom.html )
Овощные кебабы в фольге над углями
Готово!
Жарить над углями минут 30, периодически поворачивая.
Приятного аппетита!
Овощные кебабы в фольге над углями
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • -- - Модератор

    --

    test
    1 августа 2012 13:16
    Отлично!!
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    31 июля 2012 23:33
    Ах....если б это так просто было) А жить тогда за что sad
  • Анастасия - Повар

    --

    anastasiya_pan
    31 июля 2012 23:01
    да ну её, эту работу, так и лето скоро закончится......;)
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    31 июля 2012 22:54
    Везёт вам.....а мы не можем вырваться,работы много.
  • Анастасия - Повар

    --

    anastasiya_pan
    31 июля 2012 16:21
    а мы как раз на этих выходных ездили купаться, жарили wink
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    31 июля 2012 16:13
    Хочу на природу!!! winked
Шаг
1 из 4