«Печеня Житомирская» от В.В.Похлёбкина

Понравился 0 поварам Просмотрен 5137 раз
фото рецепта: «Печеня Житомирская» от В.В.Похлёбкина
(4.44)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
Сытное и добротное блюдо украинской кухни из доступных продуктов. Благодаря технологии приготовления, возможно, вы откроете новые вкусы! Нам - очень понравилось!
Спасибо за знакомство с рецептом AnnaSi
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Свинина
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Сушеные грибы залить кипятком и оставить для набухания, уварить до мягкости грибов.

Фото приготовление рецепта: «Печеня Житомирская» от В.В.Похлёбкина шаг №1
Шаг 2 из 7

Свинину нарезать крупными кусками по 100 г и обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон до румяности

Фото приготовление рецепта: «Печеня Житомирская» от В.В.Похлёбкина шаг №2
Шаг 3 из 7

Картофель и морковь нарезать кубиками, обжарить на сильном огне на растительном масле в сотейнике.

Фото приготовление рецепта: «Печеня Житомирская» от В.В.Похлёбкина шаг №3
Шаг 4 из 7

Добавить соль, перец, лук, нарезанный кольцами.

Фото приготовление рецепта: «Печеня Житомирская» от В.В.Похлёбкина шаг №4
Шаг 5 из 7

Овощи и мясо сложить в кастрюлю для дальнейшего тушения - рядами, начиная и заканчивая овощами.
Залить грибным бульоном с грибами вместе,тушить на медленном огне под крышкой до готовности ок. 40 мин.

Фото приготовление рецепта: «Печеня Житомирская» от В.В.Похлёбкина шаг №5
Шаг 6 из 7

Перед подачей мясо нареза ть кусочками, посыпать зеленью и чесночком

Фото приготовление рецепта: «Печеня Житомирская» от В.В.Похлёбкина шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: «Печеня Житомирская» от В.В.Похлёбкина шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам