Ароматная буженина
Понравился 1 повару
Просмотрен 9334 раз
Получается сочное и ароматное мясо.
Ингредиенты
- Свинина 1 кг
- Морковь небольшой кусочек
- Чеснок 2-4 крупных зубочка
- Розмарин, тимьян по 1-2 веточке
- Соль 1 ст.л.
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Сушенная зелень 1 ч.л.
- Гвоздика несколько штук
Приготовлениеболее 1 часа
Мясо промыть и обсушить полотенцем.
Нашпиговать морковью, чесноком (взять половину) и гвоздикой.
Оставшийся чеснок измельчить в кашицу и натереть мясо солью, перцем и чесноком.
Посыпать сушеной зеленью.
Вместе с веточками розмарина и тимьяна завернуть в пищевую пленку и поставить на холод на ночь.
Затем завернуть в фольгу и поставить в холодную духовку. Включить нагрев на 180 градусов и запекать не менее полутора часов. Можно и больше.
Нашпиговать морковью, чесноком (взять половину) и гвоздикой.
Оставшийся чеснок измельчить в кашицу и натереть мясо солью, перцем и чесноком.
Посыпать сушеной зеленью.
Вместе с веточками розмарина и тимьяна завернуть в пищевую пленку и поставить на холод на ночь.
Затем завернуть в фольгу и поставить в холодную духовку. Включить нагрев на 180 градусов и запекать не менее полутора часов. Можно и больше.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусный и богатый у Вас был Новогодний стол!
24 февраля 2012 21:23
Ответить
Рулет из свиной лопатки с начинкой
Рулет из свиной лопатки с начинкой из лука, шампиньона и шпината с х ...
28.02.2018, 01:57
lorik26
Домашние пельмени
Домашние пельмени это трудоёмкое, но очень вкусное блюдо. Предлагаю ...
22.01.2021, 10:49
Marina30
Домашняя колбаса из свинины и курицы
Предлагаю вам приготовить очень вкусную домашнюю колбасу из свинины ...
27.04.2021, 23:05
Елена Калинина
Домашние котлеты из свинины и филе курицы
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных и пышных домашних котлет из ...
25.06.2021, 11:44
Marina30
Свиной гуляш "Семейный"
Сытный ужин. На гарнир можно сделать картофельное пюре, вермишель ил ...
06.11.2014, 00:23
Лара
Карри остро-сладкое из свинины
Карри обычно добавляю, когда готовлю мясо птица, но и свинина в боль ...
04.11.2011, 21:02
belis07
Жаркое из свинины с картофелем
Предлагаю вашему вниманию рецепт сытного и не требующего много внима ...
09.06.2021, 10:29
Marina30
Рубленные котлеты из свинины в соусе Терияки
Предлагаю вашему вниманию рецепт сочных и вкусных рубленных котлет и ...
30.08.2021, 12:03
Marina30
Свинина запечённая с маринованными грибами и огурцами
Очень сочная свинина с маринованными грибами и маринованными огурцам ...
05.01.2021, 15:40
the_dream
Гуляш из свинины со сливами и гранатом
Гуляш из свинины со сливами и гранатом- вы ещё не пробовали? Тогда р ...
09.11.2021, 08:36
the_dream