Сало по-белоруски

Понравился 2 поварам Просмотрен 4602 раз
фото рецепта: Сало по-белоруски
652 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусное, ароматное и остренькое сало. Такое сало должно быть на каждом столе.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Сало
  • Тип блюда:Обед
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7

Я купила кусок сала весом 1600 грамм. Так как это большой кусок я разрезала его на 4 части.

Фото приготовление рецепта: Сало по-белоруски шаг №1
Шаг 2 из 7

Берем крупную соль и не жалея, натираем каждый кусок сала со всех сторон. Затем складываем куски в миску. Кладите плотно друг к другу, закрываем крышкой и оставляем на двое суток в холодильнике. Не волнуйтесь, сало получится вкусным и в меру соленым.

Фото приготовление рецепта: Сало по-белоруски шаг №2
Шаг 3 из 7

Спустя двое суток достаем сало из холодильника и будем натирать его специями. Чеснок очистить и мелко порубить. Я взяла только 4 зубчика, так как у меня чеснок крупный. Один зубок примерно 15 грамм.

Фото приготовление рецепта: Сало по-белоруски шаг №3
Шаг 4 из 7

Нарубленным чесноком натрите каждый кусок сала. Натирайте сало со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Сало по-белоруски шаг №4
Шаг 5 из 7

А сейчас узнаем о том, какие нам нужны специи. Я взяла вот эти: приправу для шашлыка, паприку, перец черный молотый, лавровый лист и приправу для засолки сала. Вот что входит в эту приправу: тмин, кориандр, базилик, розмарин, перец чили, зира, кардамон. Лавровый лист поломайте на небольшие кусочки.

Фото приготовление рецепта: Сало по-белоруски шаг №5
Шаг 6 из 7

Каждый кусок сала натрите специями со всех сторон. Сложите в миску и оставьте в холоде еще на несколько часов, а лучше еще на двое суток.

Фото приготовление рецепта: Сало по-белоруски шаг №6
Готово!

Готовое сало нарежьте на полоски и подавайте с овощами и хлебом.

Фото приготовление рецепта: Сало по-белоруски шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам