Свиной ошеек запеченный с курагой и черносливом

Понравился 1 повару Просмотрен 19592 раз
фото рецепта: Свиной ошеек запеченный с курагой и черносливом
(4.56)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.50
4 голоса
Мягкое и сочное мясо приготовленное в рукаве. Вкус дополнен курагой, черносливом, чесноком и пряными травами.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Мясо промываем и высушиваем бумажным полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Свиной ошеек запеченный с курагой и черносливом шаг №1
Шаг 2 из 8

Со всех сторон делаем глубокие надрезы и нашпиговываем мясо курагой и черносливом.

Фото приготовление рецепта: Свиной ошеек запеченный с курагой и черносливом шаг №2
Шаг 3 из 8

Чистим чеснок. Делаем маленькие надрезы и нашпиговываем чесноком.

Фото приготовление рецепта: Свиной ошеек запеченный с курагой и черносливом шаг №3
Шаг 4 из 8

Со всех сторон посыпаем кусок мяса солью и черным молотым перцем.

Фото приготовление рецепта: Свиной ошеек запеченный с курагой и черносливом шаг №4
Шаг 5 из 8

Далее обкладываем пряными травами. Можно использовать смесь сухих пряных трав или лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Свиной ошеек запеченный с курагой и черносливом шаг №5
Шаг 6 из 8

Заправленное мясо кладем в рукав. Можно положить картофель и яблоки, которые, при запекании с мясом, получаются очень вкусными.

Фото приготовление рецепта: Свиной ошеек запеченный с курагой и черносливом шаг №6
Шаг 7 из 8

Запекаем мясо при температуре 200 градусов минут 40, далее уменьшаем температуру до 180, и готовим еще 40-60 минут.

Фото приготовление рецепта: Свиной ошеек запеченный с курагой и черносливом шаг №7
Готово!

Свинину с черносливом и курагой нарезаем ломтиками. Подавать мясо можно горячим или холодным. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Свиной ошеек запеченный с курагой и черносливом шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень красиво и вкусно! love
26 января 2015 00:03
тамара агапитова,
Спасибо, рада, что Вам понравился рецепт.
25 января 2015 22:20
Наташенька, здесь всё моё! Это так вкусно, обязательно повторю!
25 января 2015 20:59
leditanja,
Спасибо.
25 января 2015 20:56
Несомненно вкусно!
25 января 2015 20:42
Похожие рецепты по ингредиентам