Капизняк – очень сочное и быстрое блюдо, которое напоминает плов. Оно порадует вас своим оригинальным вкусом, а приготовить капизняк не составит большого труда.
Берем свиную мякоть, моем и режем кусочками. Обжариваем на небольшом количестве постного масла до образования корочки.
Шаг 2 из 5
К мясу добавляем измельченный лук и морковь, обжариваем еще 5 минут.
Шаг 3 из 5
Следующий шаг заключается в добавлении квашеной капусты.
Шаг 4 из 5
Сразу после капусты засыпаем промытый рис, добавляем соль (осторожно, учитываем соленость капусты!), куркуму, перец. Заливаем блюдо кипятком, перемешиваем и готовим под закрытой крышкой на медленном огне. Готовим, пока не впитается вся вода, а рис не разбухнет. В процессе готовки блюдо больше не перемешиваем. Разрешается перемешать капизняк только после выключения огня.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
