Наверх
На сайте 42143 рецептов и 53697 отзывов! На сайте 42143 рецептов и 53697 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Крученики по-львовски

1719
+8

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хочу предложить вам один из вариантов кручеников. У них необычная и вкусная начинка.

Приготовление:

Шаг 1
Мясо нарезаем и отбиваем, чтобы пласты мяса были тонкими.Солим и перчим.
Крученики по-львовски
Шаг 2
Лук нарезаем кубиками и отправляем пассероваться на растительном и сливочном маслах. Часть растительного оставляем. Оно нам понадобится.
Крученики по-львовски
Шаг 3
Солёные огурцы нарезаем мелкими кубиками.
Крученики по-львовски
Шаг 4
К луку добавляем панировочные сухари.
Крученики по-львовски
Шаг 5
Продолжаем пассеровать вместе. Когда будет готова, выключаем и охлаждаем.
Крученики по-львовски
Шаг 6
На пласт мяса выкладываем немного пассерованных сухарей.
Крученики по-львовски
Шаг 7
Рядом выкладываем огурцы.
Крученики по-львовски
Шаг 8
Сворачиваем рулетиками и обжариваем на растительном масле, швом вниз, а затем с другой стороны.
Крученики по-львовски
Шаг 9
Перекладываем в огнеупорную форму.
Крученики по-львовски
Шаг 10
На оставшемся после жарки масле пасеруйте муку.
Крученики по-львовски
Шаг 11
Разведите её горячей водой. Посолите, поперчите и залейте крученики. Закройте крышкой, или фольгой и отправьте в духовку.Запекайте до готовности. В конце
приготовления фольгу снимите, чтобы крученики слегка зарумянились.
Крученики по-львовски
Готово!
Крученики готовы.
Крученики по-львовски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Анна - Повар

    Хмельницкий

    AnnaLina
    26 марта 2015 13:40
    МММ... очень вкусно!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    26 марта 2015 13:30
    здорово как вы придумали! С огурцом не делала еще!
Шаг
1 из 12