Котлета на косточке с итальянским кармашком
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4240 раз
Котлета на косточке с пикантной начинкой, любимой итальянцами. Рецепт для гриля или для духовки.
Ингредиенты
- Котлета на косточке, свиная 4 шт
- Помидор 1 шт
- Моцарелла 125 г
- Масло сливочное 50 г
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Чеснок 1 зуб.
- Специи (соль, перец)
- Зелень
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свиные котлеты на кости
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Котлеты помыть, обсушить и острым ножом сделать глубокий "карман".
Посолить и поперчить мясо снаружи и внутри.
Моцареллу и помидор нарезать кружочками, чеснок - пластинками.
Выложить поочерёдно в "карманы" помидор и моцареллу, пластинку чеснока и кусочек сливочного масла.
Закрыть карманы. Выложить в форму для запекания и сбрызнуть оливковым маслом.
Запекать в духовке до готовности (румяности) при средней температуре (180°C).
Или жарить на гриле по 6-8 минут с каждой стороны.
Подавать с кусочком сливочного масла и мелко нарезанной зеленью.
Посолить и поперчить мясо снаружи и внутри.
Моцареллу и помидор нарезать кружочками, чеснок - пластинками.
Выложить поочерёдно в "карманы" помидор и моцареллу, пластинку чеснока и кусочек сливочного масла.
Закрыть карманы. Выложить в форму для запекания и сбрызнуть оливковым маслом.
Запекать в духовке до готовности (румяности) при средней температуре (180°C).
Или жарить на гриле по 6-8 минут с каждой стороны.
Подавать с кусочком сливочного масла и мелко нарезанной зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Zoya7, столетней давности и плохЕньким фотоаппаратом, но спасибо за комплимент, Зоенька!
8 мая 2012 23:10
Ответить
Фото просто шикарное!!
8 мая 2012 22:39
Ответить
Свинина в мятно-чесночном соусе
Эту свинину в мятно-лимонно-чесночном маринаде можно готовить в рук ...
31.10.2014, 22:21
barska
Щедрый борщ
Сытный, полезный рецепт борща
28.09.2014, 23:38
Хозяйка
Свинина тушеная с капустой и овощами
Это блюдо в Польше готовят как с мясом, тогда оно более сытное, так ...
15.06.2019, 10:42
тамара агапитова
Гуляш из свинины
Гуляш из свинины или говядины получается по-домашнему вкусный, сытны ...
13.03.2016, 23:26
lorik26
Свинина с овощами в остром соусе
Это блюдо очень насыщенное и ароматное. В нём присутствует перец Чил ...
05.09.2021, 10:37
тамара агапитова
Свинина в подливе
Свинина тушеная с овощами и томатной пастой получается мягкой и сочн ...
24.05.2021, 13:24
DolcheVita
Свинина запеченная с сыром и помидорами
Эти вкуснейшие отбивные из свинины с помидорами готовлю постоянно. Н ...
25.05.2018, 17:31
тамара агапитова
Свинина с капустой, перцем и шпинатом
Свинину приготовим вместе с овощами, что сделает мясо сочнее и вкусн ...
19.08.2018, 01:02
mnat
Плов из свинины с двумя видами риса
Плов из свинины с двумя видами риса по рецепту получается очень вкус ...
18.05.2021, 09:23
Yulia.
Котлеты с корнеплодами и сыром
Котлеты по этому рецепту получаются очень вкусные. Помимо мяса в фар ...
09.11.2016, 13:45
mnat