Свиные отбивные под соусом
Понравился 2 поварам
Просмотрен 2971 раз
Свиные отбивные на косточке под соусом из меда, бальзамического уксуса и сливочного масла. Если отбивные толстые как у меня (2,5 см.), тогда их лучше не замачивать в соусе где имеется мед. Так они быстро сгорят, а мясо останется сырым. Смазывать мясо нужно в конце приготовления.
Ингредиенты
- Свиные отбивные с костью 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Уксус бальзамический 2 ст.лож.
- Мед натуральный 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 чай.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свиные отбивные с костью
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Отбивные смазать оливковым маслом, посолить и поперчить.
Шаг 2 из 6
Подготовить соус. Смешать сливочное масло с медом и бальзамическим уксусом.
Шаг 3 из 6
На сковороде-гриль жарим отбивные по 2-3 минуты каждую сторону.
Шаг 4 из 6
Теперь смазываем соусом и жарим по 30 секунд каждую сторону. Снова смазываем и жарим по 30 секунд. И так раза три-четыре, пока закончится соус.
Шаг 5 из 6
Я отбивные буду подавать с овощным салатом.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Лена, спасибо большое! Как отпуск?))))
16 июля 2015 22:53
Ответить
Танюша, вкусненько
16 июля 2015 22:36
Ответить
Ошеек с картофелем и цветной капустой в рукаве
Классическое сочетание мясо с овощами. Ошеек при запекании получаетс ...
26.12.2017, 01:45
mnat
Ошеек с чесноком и розмарином
Ошеек легко готовить, мясо всегда получается мягкое и сочное, быстро ...
03.08.2017, 00:13
mnat
Свинина с чесночным соусом
Свиной ошеек порежем порционно и обжарим на подсолнечном масле. К мя ...
26.01.2018, 11:46
mnat
Шашлык из свинины с цуккини в маринаде из соевого соуса
Шашлык из свиного ошейка с цукини и помидорами черри получается сочн ...
31.08.2020, 12:13
Pearl
Свиная колбаса, домашняя
Что может быть вкуснее приготовленной колбасы, да еще и со свинины в ...
22.08.2017, 22:45
ihajse
Ошеек с морковкой, чесноком и сельдереем
Свинину запечем в духовке вместе с корнеплодами и чесноком. Мясо буд ...
10.04.2018, 14:42
mnat
Свиная отбивная с картофелем и каперсами
Свиная отбивная с картофелем и каперсами. Предлагаю приготовить втор ...
23.07.2020, 17:50
lorik26
Отбивные по-восточному
Невероятно вкусные, сочные отбивные с апельсиновой ноткой! Рекоменду ...
27.07.2013, 20:52
Мила
Свиной шашлык в маринаде с айраном и луком
Свиной шашлык в маринаде с айраном и луком. Предлагаю вам приготовит ...
27.11.2021, 16:22
ihajse
Отбивные из свиного ошейка в кляре
Отбивные из свинины маринованные в горчице и паприке вкусное блюдо д ...
30.11.2021, 22:25
Pearl