Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Мясо а-ля пиццайолла

    Понравился 4 поварам Просмотрен 3305 раз
    фото рецепта: Мясо а-ля пиццайолла
    (4.44)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Carne alla Pizzaiolo - блюдо неаполитанской кухни, родом из Пульи. Мясо готовится очень быстро, когда нужно приготовить быстрый ужин, но - это не только домашнее блюдо на скорую руку. Вкус может сразить даже нежданных гостей!
    Спасибо Оле olia999.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 6

    Помидоры надрезать крестоообразно, бланшировать в кипятке, обдать холод.водой, затем - очистить.

    Мясо нарезать шницелями поперек волокон, слегка отбить.

    Фото приготовление рецепта: Мясо а-ля пиццайолла шаг №1
    Шаг 2 из 6

    В разогретое масло добавить чеснок и острый перец

    Фото приготовление рецепта: Мясо а-ля пиццайолла шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Когда начал появляться аромат, добавить помидоры, нарезанные кубиком и пассерованные томаты. Довести до кипения, дать покипеть 5 мин.

    Фото приготовление рецепта: Мясо а-ля пиццайолла шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Добавить нарезанные маслины, каперсы, орегано, соль, сахар и перец

    Фото приготовление рецепта: Мясо а-ля пиццайолла шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Выложить в соус шницели. Тушить 10-15 мин. на сред.огне. Затем можно перевернуть и протушить еще мин. 5

    Фото приготовление рецепта: Мясо а-ля пиццайолла шаг №5
    Готово!

    Сочно, вкусно, ароматно!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Мясо а-ля пиццайолла шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Senata
    Отличный рецептик!
    15 сентября 2015 11:11
    Ответить
    barska
    Татьяна Маражо , Спасибо,Танечка! И просто ... до безобразия.. wink
    14 сентября 2015 20:23
    Ответить
    Татьяна Маражо
    Вкусно, очень !
    8 сентября 2015 10:40
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам