Мачанка из свинины с колбасой и сметаной

Понравился 2 поварам Просмотрен 38227 раз
фото рецепта: Мачанка из свинины с колбасой и сметаной
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.25
8 голосов
Мачанка, это и белорусское блюда, а также украинское. Оно походит от слова макать. Это густой соус из мяса, или грибов, или колбасы.Мачанка также бываем и молочной. В неё макают блины, оладьи, драники. А также подаём к картофелю.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9

Для приготовления мачанки нам понадобится свинина, лук, домашняя колбаса, мука, соль, перец и сметана.

Фото приготовление рецепта: Мачанка из свинины с колбасой и сметаной шаг №1
Шаг 2 из 9

Свинину нарезанную на кусочки обжариваем на сковороде. Затем заливаем водой, чтобы полностью покрыла мясо, делаем самый маленький огонь и тушим под крышкой 2 часа. Мясо должно млеть и стать очень мягким.

Фото приготовление рецепта: Мачанка из свинины с колбасой и сметаной шаг №2
Шаг 3 из 9

Лук нарезаем четверть кольцами и пассеруем на растительном масле до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Мачанка из свинины с колбасой и сметаной шаг №3
Шаг 4 из 9

Копчёную домашнюю колбасу нарезаем кубиками. За 15 минут до конца варки соединяем мясо, лук и колбасу, солим и перчим, добавляем лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Мачанка из свинины с колбасой и сметаной шаг №4
Шаг 5 из 9

В мисочку наливаем пол стакана воды, добавляем муку, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Мачанка из свинины с колбасой и сметаной шаг №5
Шаг 6 из 9

Добавляем сметану.

Фото приготовление рецепта: Мачанка из свинины с колбасой и сметаной шаг №6
Шаг 7 из 9

Тщательно перемешиваем венчиком.

Фото приготовление рецепта: Мачанка из свинины с колбасой и сметаной шаг №7
Шаг 8 из 9

Смесь выливаем к мясу и варим вместе 5 минут помешивая.

Фото приготовление рецепта: Мачанка из свинины с колбасой и сметаной шаг №8
Готово!

Наше блюдо готово, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Мачанка из свинины с колбасой и сметаной шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам