Свинина с карамелизированными яблоками
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4212 раз
Если Вы любите сочетание мяса и фруктов, если Вам нравится вкус и аромат пряностей, то это блюдо Вам точно понравится! В приготовлении оно довольно простое, хотя и потребует немного кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Вырезка свиная 600 г
- Яблоко 2 шт
- Шалфей 2 щепотки
- Лук-шалот 1 шт
- Кориандр 1,5 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
- Вино белое сухое 50 мл
- Сок яблочный 150 мл
- Мед пчелиный 2 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 4 ст.л.
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вырезка свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9
Продукты.
Шаг 2 из 9
Готовлю из свиной шеи, то на стейках сделала острым ножом надрезы-сеточку.
Шаг 3 из 9
Стейки посыпать перцем, корицей, кориандром и солью.
Шаг 4 из 9
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить свинину. Жарить 4 минуты. Затем перевернуть, жарить 1 минуту..
Шаг 5 из 9
Добавить белое вино, яблочный сок и половину сливочного масла.Готовить 4-5 минут, пока соус не выпарится.
Шаг 6 из 9
Лук и яблоки порезать дольками.
Шаг 7 из 9
В сковороде разогреть оставшееся сливочное масло. Добавить лук, яблоки, мед. Обжаривать 4 минуты. Перевернуть.
Шаг 8 из 9
Добавить шалфей. Готовить еще 3 минуты, чтобы яблоки успели карамелизироваться.
Готово!
Мясо подать с яблочным соусом и карамелизированными яблоками. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Никогда не сочетала свинину с яблоками, буду пробовать
12 августа 2016 20:33
Ответить
Обожаю такие сочетания, блюдо для меня!
12 августа 2016 14:35
Ответить
Рыба с овощами в духовке
Давайте приготовим вкусную рыбку в духовке с овощами и сливочно- май ...
24.01.2016, 17:27
bvlena
Салат из свежих овощей с жареной рыбой и кукурузой
Салат из свежих овощей - помидора и огурца с жареной рыбой - хек и к ...
29.05.2017, 15:13
lorik26
Хек с брокколи и пастернаком в фольге
Хек с брокколи и пастернаком приготовленный в фольге. Простое, полез ...
08.10.2017, 12:12
lorik26
Хек с винегреттой
Оригинальный рецепт подачи морской рыбы с винегреттой из помидора, л ...
17.06.2015, 17:44
Zaha
Печеные овощи с рыбой
Печеные овощи с рыбой. Рыбу можно использовать любую - желательно бе ...
15.10.2017, 14:53
lorik26
Кляр для рыбы
Этот кляр невероятно вкусный. Он способен облагородить даже самую де ...
06.02.2016, 20:59
тамара агапитова
Хек жареный в томате с луком
Хек жареный в томате с луком по рецепту получается очень вкусным. По ...
27.09.2021, 19:05
Yulia.
Тушёный хек с помидорами и луком
Очень вкусная, ароматная, сочная рыбка получается поэтому рецепту. Б ...
22.03.2021, 07:54
the_dream
Салат фуршет с рыбой и помидорами
Вкусный салат из запеченной в рукаве рыбы и свежих помидоров. Заправ ...
14.07.2015, 23:40
mnat
Хек запеченный под овощами
Хек запеченный под овощами. Это блюдо готовила впервые - вышла вкусн ...
13.01.2017, 21:34
lorik26