Солёное сало
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2451 раз
Никакая закуска не сравнится с кусочком сала. А если оно с перчиком, да с чесночком, да на ржаном хлебушке... ммм... Для приготовления этого сала будем использовать крупную каменную соль, которую необходимо будет немного измельчить.
Ингредиенты
- Сало 1 кг
- Соль 200 г
- Перец черный 1/2 ч л
- Чеснок 10-15 зубч
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Сырое сало нарезаем на кусочки.
Шаг 2 из 5
В отдельной тарелке смешиваем крупную соль и черный перец.
Шаг 3 из 5
Сало обваливаем в соли, вставляем зубчик чеснока.
Шаг 4 из 5
И складываем в банку. Дополнительно подсыпаем ещё солевой смеси и добавляем чеснок. Дае салу в банке постоять часа два при комнатной температуре, а затем убираем в холод на 3 суток.
Перед подачей с готового сала лишнюю соль снять ножом.
Готово!
Наша нежная, пикантная и ароматная закуска готова.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Утащила кусочек! Очень любим!
10 мая 2017 11:43
Ответить
На здоровье! )))
10 мая 2017 22:09
Ответить
Рагу из свинины с овощами
Рагу из мякоти свинины с овощами - картофель, лук, морковь, капуста ...
28.12.2015, 12:53
lorik26
Свинина с овощами и консервированным горошком в мультиварке
Свинина с овощами и консервированным горошком. очень вкусное блюдо в ...
28.12.2018, 20:36
lorik26
Гуляш из пастромы
Гуляш из свинины готовится из сочного мяса. Именно поэтому знатоки с ...
06.10.2019, 12:35
Marina30
Свиные отбивные сочные
Расскажу как готовлю свиные отбивные. Для того, чтобы приготовить от ...
17.10.2019, 11:11
тамара агапитова
Жаркое со свининой сладким болгарским перцем и помидорами
Мясо, которое тушится с овощами, в итоге получается мягким, нежным и ...
06.09.2018, 17:59
тамара агапитова
Шашлык из свинины в майонезном маринаде с минералкой
Шашлык из свинины в майонезном маринаде с минералкой - получается оч ...
29.03.2020, 11:50
Nadin 05
Свинина с картофелем под устричным соусом
Свинина с картофелем под устричным соусом запеченные в горшочках. Я ...
20.08.2017, 12:56
lorik26
Свинина с солёными огурцами
С огромным удовольствием предлагаю вам невероятно простой рецепт чуд ...
17.12.2017, 21:02
тамара агапитова
Тефтели с картофелем и баклажанами в сметане
Предлагаю вашему вниманию рецепт отличного, простого, вкусного и сыт ...
23.11.2020, 18:53
Zoya7
Шашлык в йогуртовом маринаде в рукаве
Шашлык из свинины в пряном йогуртовом маринаде, приготовленный в рук ...
02.12.2021, 10:23
ОльгаЧ