Свиная колбаса, домашняя

Понравился 0 поварам Просмотрен 3662 раз
фото рецепта: Свиная колбаса, домашняя
(4.49)
5005 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Что может быть вкуснее приготовленной колбасы, да еще и со свинины в домашних условиях. Думаю, что только домашняя колбаса. Если вы еще не готовили такое блюдо, то советую приготовить.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Для приготовления нам понадобиться жирная свинина, хорошо подойдет ошеек. Нарезать.

Фото приготовление рецепта: Свиная колбаса, домашняя шаг №1
Шаг 2 из 11

Пропустить через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Свиная колбаса, домашняя шаг №2
Шаг 3 из 11

Чеснок очистить, пропустить через мясорубку или натереть. Я использовала не большие головки.

Фото приготовление рецепта: Свиная колбаса, домашняя шаг №3
Шаг 4 из 11

Фарш соединить с чесноком.

Фото приготовление рецепта: Свиная колбаса, домашняя шаг №4
Шаг 5 из 11

Добавить специи по вкусу. Хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Свиная колбаса, домашняя шаг №5
Шаг 6 из 11

Для приготовления нам понадобятся свиные кишки. Хорошо зачистить. Предварительно вымочить в уксусе в течении 4 - х часов.

Фото приготовление рецепта: Свиная колбаса, домашняя шаг №6
Шаг 7 из 11

Наполнить оболочку фаршем.

Фото приготовление рецепта: Свиная колбаса, домашняя шаг №7
Шаг 8 из 11

Завязать концы.

Фото приготовление рецепта: Свиная колбаса, домашняя шаг №8
Шаг 9 из 11

Можно заморозить, и использовать по надобности. А можно отварить в течении 15 минут. В процессе варки аккуратно проткнуть зубочисткой, это чтобы вышел сок.

Фото приготовление рецепта: Свиная колбаса, домашняя шаг №9
Шаг 10 из 11

Обжарить или запечь с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Свиная колбаса, домашняя шаг №10
Готово!

Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Свиная колбаса, домашняя шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам