Добавить или исключить ингредиенты

Перцы фаршированные свининой, кабачком и зеленым горошком

16-10-2012, 00:16 Понравился 4 поварам Просмотрен 4490 раз

Галюша(4.35)

94 рецепта

16-10-2012, 00:16

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Люблю экспериментировать с начинкой для перцев ))

Ингредиенты

Болгарский перец 6 шт.
Свинина 400 г
Зеленый горошек (замороженный) 5 ст.л
Кабачок молодой, маленький 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Оматы очищенные в собственном соку 1 банка 400г
Зира 1 ч.л
Соль, перец по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Перец болгарский
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

Подготовим все необходимые ингредиенты

Фото приготовление рецепта: Перцы фаршированные свининой, кабачком и зеленым горошком шаг №1

Шаг 2 из 5

Перцы помыть, освободить от семян. Свинину меленько нарезать ( чтобы мясо легче было резать, подержите его в морозилке минут 20) Мелко нарезаем кабачок, лук, чеснок. Соединяем свинину, лук, чеснок, зиру, горошек, кабачок, томаты( сок от томатов оставляем) солим, перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Перцы фаршированные свининой, кабачком и зеленым горошком шаг №2

Шаг 3 из 5

Начиняем перцы фаршем.

Фото приготовление рецепта: Перцы фаршированные свининой, кабачком и зеленым горошком шаг №3

Шаг 4 из 5

укладываем в огнеупорную посуду, наливаем 100гр воды, накрываем фольгой или крышкой. Отправляем в разогретую духовку до 200гр на 40 минут. Снимаем фольгу, поливаем каждый перец томатным соком и запекаем еще минут 10 -15 без фольги.