Мясо ягненка с кисло-сладким соусом из алычи
Понравился 1 повару
Просмотрен 3924 раз
Вкусное мясо ягненка обжаренное с прованскими травами и тушеное с луком. К ягнятине хорошо подходят фруктовые соусы и подливы. К примеру, соус из алычи и острого перца освежает и делает вкус блюда пикантнее.
Ингредиенты
- Мясо ягненка 500 г
- Соль щепотка
- Прованские травы 1 ч. л.
- Масло подсолнечное 1 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Алыча горсть
- Чеснок 2 зубка
- Перец чили щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мясо ягненка
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Мясо промываем в холодной воде и обсушиваем в бумажном полотенце. Посыпаем со всех сторон солью и прованскими травами.
Шаг 2 из 7
На горячую сковородку наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки.
Шаг 3 из 7
Репчатый лук нарезаем крупными кусками и выкладываем на сковородку, доливаем 150 мл. кипятка, накрываем крышкой и готовим ягнятину на слабом огне 30 минут.
Шаг 4 из 7
Для соуса нам понадобится алыча, чесок и острый перец.
Шаг 5 из 7
Чеснок чистим, из алычи вынимаем косточки, отрезаем кусочек острого перца и все измельчаем блендором.
Шаг 6 из 7
Готовое мясо нарезаем и выкладываем на блюдо.
Готово!
Ягнятину подаем с кисло-сладким соусом из алычи, дополнив свежей зеленью. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Мммм, как аппетитно !
8 сентября 2015 10:38
Ответить
Спасибо, Танечка.
8 сентября 2015 12:31
Ответить
Каре ягненка запеченное в фольге
Каре ягненка запеченное в фольге. Каре это нежное мясо на тонкой реб ...
18.02.2019, 18:26
lorik26
Холодец из дичи
Очень вкусный и наваристый получается холодец, приготовленный из мяс ...
03.01.2022, 21:10
uliay
Мясо ягненка с горошком под мятным соусом
Мясо ягненка с зелены горошком под мятным соусом. Мята и мясо ягненк ...
17.05.2018, 20:01
lorik26
Каре ягненка запеченое с капустой, помидорами и перцем
Каре ягненка получается вкусным и сочным, если его предварительно об ...
21.10.2015, 11:58
mnat
Ножка ягненка в пряных травах
Приготовим ножки ягненка в пряных травах это необычайно вкусно. Гарн ...
19.11.2011, 22:07
belis07
Мясо ягненка запеченое с желтыми помидорами, кабачком и картофелем
Пожалуй, лучший вариант для мяса ягненка, это запекание с овощами. ...
18.10.2015, 00:03
mnat
Каре ягненка с острым абрикосовым соусом
Не даром каре ягненка считается одним из самых достойных мясных блюд ...
05.08.2015, 09:35
mnat
Мясо ягненка запеченое с овощами в рукаве
Мясо ягненка хорошо сочетается с овощами, которые, при запекании, о ...
05.09.2015, 11:43
mnat
Мясо ягненка с острым виноградным соусом
Мясо нашпигованное чесноком и запеченное в духовке. Приправим готово ...
05.10.2015, 00:17
mnat
Красный борщ с фасолью на мясном бульоне
Борщ, пожалуй, самое распространенное и любимое первое блюдо. Его ре ...
09.10.2015, 09:49
mnat