Пряная вяленая слива
Пряные вяленые сливы с шикарнейшими вкусовыми сочетаниями, ароматами и вкусовыми оттенками - прекрасное дополнение к нейтральным мягким сырам. Любите удивлять гостей? Приготовьте пряные сливы по этому рецепту и вы поразите их в самое сердце!
Огромное спасибо за рецепт девочкам Ирочке irina_vip, Лене mozg72
Огромное спасибо за рецепт девочкам Ирочке irina_vip, Лене mozg72
Ингредиенты
- Слива (у меня - сорт чернослив) 0,5 кг
- Чеснок (крупные зубчики) 4 зуб.
- Розмарин 1 бол.вет.
- Сахар коричневый 1 ст.л.
- Тимьян (свежий - 6-7 вет. или сушеный) 1 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль, черный перец
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Сливу помыть, разрезать пополам, удалить косточку
Шаг 2 из 5
Разобрать веточку розмарина, иголки - порубить. Если тимьян свежий - снять листики. Чеснок - на чеснокодавку. Смешать травы с приправами.
Шаг 3 из 5
Выложить сливы на противень, распределить равномерно пряную смесь.
Можно вялить сливу 3-4 часа в духовке при 110-120*С, но тогда целесообразнее увеличить порцию вдвое и вялить целый противень.
Я готовила 3 часа в АГ на нижней полке: 1,5 часа при 125*С, ещё 1,5 часа при 150*С.
Можно вялить сливу 3-4 часа в духовке при 110-120*С, но тогда целесообразнее увеличить порцию вдвое и вялить целый противень.
Я готовила 3 часа в АГ на нижней полке: 1,5 часа при 125*С, ещё 1,5 часа при 150*С.
Шаг 4 из 5
Подавать на хлебе с мягким козьим сыром или камамбером
Готово!
Неземное наслаждение и игра вкусов!
Попробуйте!
Попробуйте!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
согласна! Я не могла спокойно жить, пока не попробовала этот вкус!