Квас хлебный

Понравился 3 поварам Просмотрен 4511 раз
фото рецепта: Квас хлебный
(4.58)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Хлебный квас наверное самый вкусный, или может потому, что мы его чаще всего делаем. Сегодня я хочу поделится своим рецептом приготовления кваса на черном хлебе. Делать из него сухарики вовсе не обязательно, квас отлично получается из свежего хлеба.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Вода
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Порежьте свежий хлеб кубиками.

Фото приготовление рецепта: Квас хлебный шаг №1
Шаг 2 из 5

Возьмите чистую баночку. На дно уложите хлеб, всыпьте порцию сахара.

Фото приготовление рецепта: Квас хлебный шаг №2
Шаг 3 из 5

Вскипятите воду, остудите до комнатной и залейте банку. Оставьте в тепле на 2-3-4 дня. Я не добавляю дрожжи, поэтому готовится первая порция долго, иногда до 5 дней, когда в доме прохладно.

Фото приготовление рецепта: Квас хлебный шаг №3
Шаг 4 из 5

Вот квас перебродил и он готов. Сливаю его и гущу оставляю, туда добавляю снова хлеб и сахар, и снова оставляю бродить, вторая и последующие порции готовятся быстрее на этой закваске.

Фото приготовление рецепта: Квас хлебный шаг №4
Готово!

Квас готов! К сожалению, пока фотографировала весь газ вышел.

Фото приготовление рецепта: Квас хлебный шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам