Квас домашний

Понравился 4 поварам Просмотрен 11600 раз
фото рецепта: Квас домашний
(4.49)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
2.00
1 голос

Квас домашний - классический, древний славянский безалкогольный напиток. Можно использовать и как основу для окрошки.

Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Сухари
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа

Ржаной хлеб нарезать ломтиками и подсушить до румяности. Сухари положить в кастрюлю, залить кипятком и дать постоять 3-4 часа. Полученный настой процедить, положить дрожжи, сахар, мяту, накрыть салфеткой и дать перебродить 5-6 часов. После появления пены вторично процедить и разлить в бутылки (желательно в стеклянные), положив в каждую немного изюма. Бутылки плотно закрыть и поставить в холодное место.
Через три дня квас готов к употреблению.

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Долго же искала рецепт, в самый конец забросили.
28 июля 2013 13:36
Похожие рецепты по ингредиентам