Кабачки очень необыкновенные овощи. Из них получается вкусные не только салаты, икра, но и блюда, которые, как правило, готовят из фруктов и ягод. Компот, в состав которого входят кабачки, напоминает ананасовый. Обычно его готовят с алычой, но мы решили попробовать приготовить с ревенем и если нам понравится приготовим на зиму. Понравилось, вкусно! Кстати, рецепт компота из кабачков пришел к нам из болгарской кухни.
Для приготовления компота, нам понадобится ревень, кабачок и сахар.
Шаг 2 из 6
Кабачок моем и нарезаем колечками. Если семена большие, тогда их удаляем, а кабачок чистим.
Шаг 3 из 6
Затем кабачок нарезаем на кусочки.
Шаг 4 из 6
Ревень не очищая нарезаем на кусочки. Кожица даёт цвет.
Шаг 5 из 6
На среднем огне варим кабачки до закипания, затем добавляем сахарный песок. Перемешиваем кабачки с сахаром лопаточкой и продолжаем варить на маленьком огне. Когда кусочки кабачков станут прозрачными, добавляем ревень и через пол минуты выключаем газ, закрываем крышку и оставляем настаиваться до полного остывания. Компот себя оправдал, советую такой заготавливать.
Готово!
Компот из кабачков и ревеня готов!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
HelgaZ
Мелена
lakshmi
mellorn