Картофельные кнедлики с сырно-грибной начинкой
Понравился 4 поварам
Просмотрен 8581 раз
Кнедлики - сытное и вкусное блюдо, пришедшее к нам из чешской кухни. Они бывают самые разные - с начинкой и без нее, сваренные, приготовленные на пару. Предлагаю вам свой вариант.
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Мука пшеничная 1-1,5 стакана
- Соль по вкусу
- Сыр 100 г
- Грибы 200 г
- Лук 1 шт.
- Растительное масло 4-5 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Картофель отварить, мелконарезанные грибы и лук обжарить в растительном масле до легкого подрумянивания лука
Сыр натереть на крупной терке
Из отварного картофеля, яйца, муки и соли делаем тесто. Муки, в зависимости от величины яйца и вязкости картофеля, может потребоваться разное кол-во, она должна собрать тесто в довольно плотный, пластичный шарик.
Затем, если кнедлики будут в форме шарика, отрываем от теста по кусочку размером в столовую ложку, разминаем лепешечку и укладываем внутрь по чайной ложке сыра и грибов с луком. У меня же есть удобная машинка Perfect Roll, в которой можно легко формировать роллы и рулетики с различной начинкой
Лепешечку запечатываем в шарик и сформированные кнедлики обжариваем в растительном масле до готовности
Готовые кнедлики можно подавать с любимыми соусами.
Картофель отварить, мелконарезанные грибы и лук обжарить в растительном масле до легкого подрумянивания лука
Сыр натереть на крупной терке
Из отварного картофеля, яйца, муки и соли делаем тесто. Муки, в зависимости от величины яйца и вязкости картофеля, может потребоваться разное кол-во, она должна собрать тесто в довольно плотный, пластичный шарик.
Затем, если кнедлики будут в форме шарика, отрываем от теста по кусочку размером в столовую ложку, разминаем лепешечку и укладываем внутрь по чайной ложке сыра и грибов с луком. У меня же есть удобная машинка Perfect Roll, в которой можно легко формировать роллы и рулетики с различной начинкой
Лепешечку запечатываем в шарик и сформированные кнедлики обжариваем в растительном масле до готовности
Готовые кнедлики можно подавать с любимыми соусами.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Мила, они были в продаже в Москве и Питере года два назад. Как сейчас - не знаю ...
27 января 2012 18:26
Ответить
Вкусные кнедлики! Машинка для формовки роллов интересная, я такую не видела.
26 января 2012 15:00
Ответить
Давно хочу купить такую приспасобу для роллов :) что касается кнедликов, то это на 100% моё блюдо, спасибо за рецепт!
26 января 2012 14:19
Ответить
Гренки с ананасом
Гренки с кружочками консервированного ананаса. Приготовлены порционн ...
26.06.2013, 18:11
Татьяна Маражо
Морковный салат с курицей и грибами в ржаной булочке
Морковный салат с курицей и грибами в ржаной булочке можно быстро пр ...
20.11.2016, 18:34
Елена Калинина
Мини закуска в булочке
Предлагаю вашему вниманию замечательную закуску, которая может стать ...
30.10.2018, 22:33
Ellisa
Горячий завтрак в булочке за 2 минуты
Горячий и сытный завтрак завтрак за 2 минутки. Яичница с ветчиной и ...
20.09.2015, 16:10
barska
Горячий завтрак в булочке
Яйцо в булочке может стать хорошей идеей для быстрого и вкусного зав ...
30.11.2016, 20:31
Evangelina
Гренки с шоколадом и клубникой
Вкусные гренки из булочки Бриошь. Их можно приготовить на полдник ил ...
23.06.2013, 17:34
Татьяна Маражо
Горячая булочка с начинкой на завтрак
Хотите приготовить полноценный горячий завтрак за 20 минут? Нет ниче ...
09.01.2016, 13:37
Marina30
Булочки с грибной начикой
Такие булочки послужат прекрасным перекусом, или вы сможете их взять ...
22.11.2014, 16:00
тамара агапитова
Сандвич с домашней куриной котлетой
Кто не любит домашние сандвичи? Я часто готовлю подобный домашний фа ...
13.07.2016, 23:21
OdryParker
Сэндвич куриный с мятой
Очень необычный и свежий сэндвич с куриным филе, мятой и травами. ...
10.03.2014, 21:22
Oduvanchik