Пирог в горшочках с раками

Понравился 1 повару Просмотрен 4284 раз
фото рецепта: Пирог в горшочках с раками
(4.45)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Лучше конечно купить готовый очищенный продукт к употреблению или ловить раков и очищать их для этого блюда. Подойдут сюда и лангусты или морские раки. У меня упаковка готовых хвостиков раков.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Для теста,если нет готового сами делаем. Муку с солью смешать,выложить порезан.ломтиками слив. масло и порубить все вместе ножом. Можно делать в фудпроцессоре. Добавлять воду понемногу и смешивать. Собрать в шар, положить на пищевую пленку и поставить в холодильник от часа до суток.

Фото приготовление рецепта: Пирог в горшочках с раками шаг №1
Шаг 2 из 7

Поставить на средний огонь куриный бульон. На большой сковороде растопить слив.масло. Добавить лук, затем селедерей и сладкий перец.Готовить 7 мин. Затем чеснок и готовим еще 1 мин.

Фото приготовление рецепта: Пирог в горшочках с раками шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавить муку и перемешать.жарим 10 мин. или до слегка коричневого цвета. Добавим 1 1/2 стак. бульона, перемешаем. Содержимое тут же загустеет. Затем еще порции бульона и так до конца.

Фото приготовление рецепта: Пирог в горшочках с раками шаг №3
Шаг 4 из 7

Добавим специи для рыбных блюд , в оригинале Олд Бей. Чипотли соус и лавровый лист. Тушим примерно 6не закрывая 20 мин. Затем добавим хвостики раковые,томаты в банке. Перемешаем все. 1 минуту потомим.

Фото приготовление рецепта: Пирог в горшочках с раками шаг №4
Шаг 5 из 7

Снимем с огня и добавим зеленый лук и сыр.

Фото приготовление рецепта: Пирог в горшочках с раками шаг №5
Шаг 6 из 7

Разогреем духовку до 200 гр. Тесто раскатаем. Разрежем на кол-во горшочков.

Фото приготовление рецепта: Пирог в горшочках с раками шаг №6
Готово!

Перельем содержимое в горшочки, накроем тестом. Смажем яйцом. Поставим в духовку на 25-30 мин. Подаем к столу. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Пирог в горшочках с раками шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам