Манжа
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7109 раз
Манжа или манжо.. не знаю точное название этого блюда, но мне оно нравится, поэтому готовлю регулярно.
Ингредиенты
- Баклажаны 2 крупных
- Лук репчатый 2 средние
- Морковь 1 шт
- Томатное пюре 1 стакан
- Соль по вкусу
Приготовление30-60 минут
1. Баклажаны вымыть, нарезать кубиками вместе с кожурой. Посолить, оставить на 30 минут.
2. Измельчить очищенные лук и морковь.
3. Обжарить их на растительном масле.
4. Баклажаны сполоснуть и добавить к луку с морковью.
5. Слегка обжарить.
6. Добавить томатное пюре (я на терке натирала), перемешать, посолить (пряности я никакие не добавляю, даже не представляю что в этом блюде будет уместно).
7. Тушить под крышкой на слабом огне минут 30-40.
2. Измельчить очищенные лук и морковь.
3. Обжарить их на растительном масле.
4. Баклажаны сполоснуть и добавить к луку с морковью.
5. Слегка обжарить.
6. Добавить томатное пюре (я на терке натирала), перемешать, посолить (пряности я никакие не добавляю, даже не представляю что в этом блюде будет уместно).
7. Тушить под крышкой на слабом огне минут 30-40.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
